Ingredientes:
- 4 aguacates
- 4 cucharadas de mahonesa
- 8 lonchas de salmón ahumado
- media escarola
Elaboración:
Corta los aguacates por la mitad. Vacíalos con una cuchara y pica su carne. Pica
también el salmón y mézclalo todo en un bol. Añade la mahonesa, hasta conseguir una
ensaladilla ligada. Rellena con esta masa los aguacates.
Adorna el fondo de una fuente con la escarola. Coloca encima los aguacates, adorna por
encima con unas lonchitas de salmón, y a la mesa.
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