Bizcocho de naranja

Ingredientes:

• 3 huevos
•  Medio vaso de azúcar
•  Medio vaso de aceite
• 1 limón (La ralladura y el zumo)
• 1 naranja (La ralladura y el zumo)
• 1 sobre de levadura
• 1 yogur de limón
• 2 vasos de harina para bizcochos

Elaboración:

Se mezcla todo bien en un bol en el orden indicado con ayuda de unas varillas, es fundamental que los huevos estén bien batidos y que vayamos mezclando a la vez que vamos incorporando ingredientes al recipiente.
Un truco para ganar esponjosidad es añadir la harina (ya mezclada con la levadura) con ayuda de un colador, poco a poco y mezclando bien.
Se unta el molde de mantequilla añadimos la mezcla y al horno previamente precalentado a 170º  y lo dejamos unos 35 minutos.
Cuando lo veamos doradito lo pinchamos con un palillo o la punta de un cuchillo y si sale limpio, está listo!